Grecia: Horiatiki Salata

Tutto come previsto anche se, per poco, la Costarica non continuava la sua favola. Adesso due giorni di riposo prima delle due semifinali che tutti volevano. Tiriamo il fiato e facciamo ordine. Nessun errore in questi quarti ma un piatto da recuperare, quello francese. In debito ancora del piatto italiano che, a questo punto, rimandiamo ancora, per far si che riesca perfetto. Sostituiamo oggi l'Italia con la Grecia, altro nostro errore, sempre a spese della Costarica. Domani invece, come previsto, toccherà' agli USA, di cui eravamo in debito agli ottavi:

Un insalata tipicamente greca, la HORIATIKI SALATA, uno dei piatti greci piu' conosciuti (e amati) al mondo.

Ingredienti (per 4 persone):

4 Pomodori

1 Peperone verde

1 Cetriolo

2 Cipolle viola

200 gr di Feta

100 gr di Olive nere (preferibilmente greche)

Sale, olio d’oliva e origano quanto basta

Preparazione:

Lavare e pulire tutte le verdure. Quindi tagliate i pomodori a spicchi, il peperone a listarelle, il cetriolo e le cipolle a rondelle e mettete tutto in una ciotola. Mescolate con origano secondo il gusto. Quindi tagliate la feta a cubetti e aggiungetela alla vostra insalata con le olive. Salate secondo il gusto, versate un filo d’olio, lasciate riposare qualche minuto (anche in frigo) e servite. 

Commento a risultato acquisito:

Piatto facile, fresco e adatto alle calde serate estive. La presentazione al piatto pecca un poco rispetto alla ciotola ma il sapore resta intatto.

Adesso tutti sanno che:

- Due squadre, Olanda e Germania, si ripetono tra le prime quattro dopo Sudafrica 2010, fatto che non succedeva dal Italia 1990. Inoltre, come già detto, e’ dal 1966 che almeno una squadra, arrivata tra le prime 4 del mondiale precedente, ci arriva nuovamente nel mondiale successivo.

- Il Brasile continua ad essere la bestia nera della Colombia e la Germania della Francia, nelle manifestazioni ufficiali.

- Brasile e Argentina superano lo scoglio dei quarti mondiali dopo ben due eliminazioni, a testa, subite a questo step.

- Belgio e Argentina continuano a non aver mai pareggiato tra loro.

- Per la prima volta dal dopoguerra, la Francia, dopo aver passato la fase a gironi, non arriva tra le prime quattro.

Riassunto pronostici:

Non e’ il nostro mondiale per i pronostici. Chiuderemo continuando a farne solo perché’ non vogliamo snaturare, nel finale, il nostro blog, ma siamo già consapevoli che meglio non seguirci...

Buon riposo e buon appetito!