Giappone: Ramen

Ci siamo! Oggi e’ dentro o fuori anche per noi. L’Italia si gioca tutto con l’Uruguay, che noi abbiamo già’ dato per eliminato e non vogliamo nemmeno commentare un esito differente. Se poi l’Inghilterra dovesse farci pure il favore di battere la Costarica, chissà’ che non si possa arrivare anche primi nel gruppo, e cacciare via, tutti in una volta, i cattivi pensieri. Il Costarica resta per il momento anche l’unica nazione che ci ha fregato (beh, non stiamo parlando dei pronostici, li' ce ne sono tante altre...). La verità’ e’ che usiamo anche piccoli stratagemmi per evitare che accada con i piatti tipici. Infatti siamo in debito di ben due eliminate nel gruppo C e il gruppo si chiude oggi. Dovendo scegliere un gruppo a cui dedicare il giorno di riposo, sin dall'inizio avevamo scelto il gruppo per noi più’ incerto. Ma oggi ci lanciamo e’ eliminiamo il Giappone che chiude il suo mondiale con la Croazia, e per il giorno di riposo vedremo chi tra Grecia e Costa d’Avorio avrà’ il suo piatto nel nostro blog.

Ma adesso dedichiamoci al Giappone e ad un piatto tipico anche dei cartoni animati: il RAMEN.

Ingredienti (per 4 persone):

200 gr di Noodle all'uovo

½ Cipolla

1 Spicchio d’aglio

1 Mazzetto di erba cipollina

½  Cucchiaio di zenzero tritato

200 gr di Fettine di carne di maiale

600 ml di Brodo di pollo

Sale e salsa di soia quanto basta

2 Fogli di alga nori

2 Uova sode

100 gr di Germogli di soia

Preparazione:

Tritate la cipolla,  l’aglio e l’erba cipollina e mettete il tutto in una padella antiaderente grande, a fuoco basso, con lo zenzero. Quindi rosolate, nella stessa padella sempre a fuoco basso, le fettine di maiale e, una volta dorate, aggiungete il brodo e la salsa di soia. Quando il brodo e’ ben caldo aggiungete i noodle e un poco di sale. Mescolate e spegnete il fuoco, lasciando riposare 5 minuti al massimo. Avete il tempo di tagliare a listarelle i fogli di alga nori e le uova soda a meta’. Quindi versate direttamente nelle ciotole dove servirete il Ramen in pentola, aggiungendo una meta’ dell’uova e un paio di listarelle di alga nori in ogni ciotola. Completate con i germogli di soia e servite ancora caldo.

Commento a risultato acquisito:

Risultato molto soddisfacente. Anche la presentazione in fondo non e' cosi' male (in google si trovano foto peggiori). Lo consigliamo per il gusto e per provare qualcosa di diverso da quello che propongono in ristoranti occidentali giapponesi. 

Forse non tutti sanno che:

- Per il Giappone e la Colombia e’ la seconda sfida all'ultima giornata di una fase a girone in una manifestazione ufficiale. Nel precedente, nella Confederation Cup del 2003, vinse la Colombia per 1-0 che passo al secondo turno proprio a spese del Giappone.

- L’Italia e’ in svantaggio nei precedenti con l’Uruguay pero’, se si considerano solo gli incontri disputati ai mondiali, i precedenti sono favorevoli agli azzurri con una vittoria (ottavi 1990) e un pareggio (fase a gironi 1970). Favorevole anche il precedente nella finale di consolazione nella Confederation Cup dell’anno passato, 2-2 e vittoria ai rigori.

- L’Inghilterra non e’ mai uscita da un mondiale senza fare almeno un punto e si era qualificata consecutivamente alla seconda fase a tutti i mondiali a cui aveva partecipato dal 1958 in poi. Non ci sono precedenti fra Inghilterra e Costarica.

- La Costa d’Avorio ha sempre vinto l’ultima partita dei gironi nei mondiali precedenti a cui a partecipato. La Grecia ha vinto solo una volta una partita ai mondiali, nel 2006 contro la Nigeria. Non esistono precedenti fra Costa d’Avorio e Grecia.

Pronostici odierni:

Italia – Uruguay under

Costarica – Inghilterra 2

Giappone – Colombia X

Grecia – Costa d’ Avorio under

Buone partite e buon appetito!